豚骨ラーメンの一蘭から100%とんこつ不使用のラーメンが発表され色々と話題を呼んでいますね。
ムスリム（イスラム教徒）向けに作られたと報道されていますが、イスラム法に準拠した食べ物に付与される認証であるハラール認証は取得されているのでしょうか？
一蘭の100%とんこつ不使用ラーメンがハラール認証を取得しているかどうか問い合わせてみました。
ハラール認証とは
そもそもハラール認証とは、イスラム教の戒律に則って調理・製造された製品であることを示す認証のことを言います。
ハラール認証を受けるには厳しい審査に受かる必要があります。
実際に認証機関が食品を製造する工場・現場を視察し、規則に則って製造されているか確認されます。
審査をクリアすると晴れてハラール認証書が発行される仕組みになっています。
つまり、ハラール認証がある食品であればムスリム（イスラム教徒）でも安心して口にすることができるのです。
100%とんこつ不使用ラーメンはハラール取得されていなかった
では、一蘭が発表した100%とんこつ不使用ラーメンはハラール認証を取得しているのでしょうか？
問い合わせたところ、ハラール認証は取得していないとのことでした。
※2018年12月現在
つまり、100％とんこつ不使用ラーメンはハラールラーメンではないということになります。
ムスリム（イスラム教徒）が食べても大丈夫？
しかしながら、ムスリム（イスラム教徒）が口にしてはいけないとされている豚肉は一切使われていないとのこと。
そのため、ハラール認証は取得されていませんが、ムスリム（イスラム教徒）の方でも食べることができるそうです。
豚アレルギー持ちの方でも安心とのこと
100%とんこつ不使用ラーメンと見ると、ムスリム（イスラム教徒）向けに作られたラーメンかと思いがちですが、たくさんの方に食べてほしいという願いが込められているそうです。
もともと、東南アジア圏のムスリム（イスラム教徒）からラーメンを食べてみたいという声が強かったというきっかけもあるそうですね。
確かに日本人でも豚肉アレルギーの方もいるので、そういう方も豚を使わない豚骨ラーメンには興味があるでしょう。
まとめ
一蘭の100%とんこつ不使用ラーメンは、ハラール認証を取得していませんでした。
しかし、原材料に豚肉が含まれていないので、ムスリム（イスラム教徒）の方や豚肉アレルギーの方もこれを機に豚骨ラーメンが食べられるようになりました。
これってよく考えるとすごいことですよね。
これをきっかけに日本の文化として定着しつつある豚骨ラーメンを広くいろんな方に食べてもらい、日本食ブームが更に広がったらいいなと思いました。
頑張れ一蘭！！
※この記事は2018年12月に作成されたものです。
